Auditorías en seis colegios para reducir desperdicio alimentario.

En un programa destinado a reducir el desperdicio de alimentos en las escuelas, un total de 974 alumnos participarán en auditorías para lograr el objetivo de ahorrar 13 toneladas de alimentos al año. Estas auditorías consistirán en un pesaje diario de los restos de comida durante diez días consecutivos, además de entrevistas con el alumnado, el personal de cocina y el personal de comedor. El propósito de estas acciones es identificar las causas que originan el desperdicio de alimentos, con la intención de obtener una visión integral del problema y buscar soluciones efectivas.
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Por Redaccion

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